9月19日，射阳县洋马镇贺东村六组。

清晨5点，村民丁玉连便开始守候日出。屋前的花田菊香弥漫，只待朝露蒸发，便是采摘花苞的时候。半个月前，当熟悉的花香从窗外飘来，种菊20多年的丁玉连知道：收获的日子到了。

从星星点点到花团锦簇，或白或黄的“早早菊”日盛一日地开放。丁玉连加快了采摘速度。相比花朵，用来加工“胎菊”的花苞价格更高，送到收购点，每公斤可以卖20多元。丁玉连是地道的花农，20多年前，家中10亩地，9亩种花、1亩长稻麦，“种粮食，一家人够吃就行。”因为比起种稻麦，种菊花亩收益要高出3倍，好的年景达五六千元。

高收益意味着更加辛劳的付出。“扦插、浇水、施肥、打头、采收，再用蒸笼把花盘蒸熟并晾干，从一棵苗到一朵干菊，都有汗水浇灌。”如今，丁玉连的花田只剩2亩地，其余地块流转给了离家不远的鹤乡菊海现代农业产业园。每天早晨，采完屋前的花苞，她就带上农具去菊海，和许多村民一起，为园区的花田锄草浇水。一天下来，她能拿到上百元工资。

“洋马种菊已延续60多年。2016年，基于洋马及周边20万亩中药材种植规模，我们建设鹤乡菊海现代农业产业园，以菊花种植技术研究，种子种苗培育以及新品种引进、试种、推广为主。后来我们发现了另一个商机——每年菊花开放时，很多人跑来看，菊花观赏很有市场吸引力。”鹤乡菊海现代农业产业园发展有限公司副总经理丁凤清说，起初规划的基础设施配套也跟不上休闲旅游的需求，“这些年，我们不断‘做加法’，扩大规模，提升设施配套水平，种观赏菊、建停车场、修游步道，现在越来越有样子了。”

走进万亩菊海，2500亩核心区内，八卦形的花田，梯田状的造型，含苞待放的观赏菊，令人感觉新鲜又充满期待。去年整个花季，数十万游客闻香而来，一睹1300种菊花争奇斗艳的盛景。

这“一朵菊”，如何实现效益最大化？

“朝着一二三产融合发展的方向努力。我们有种子种苗的研发培育，新品种的引进，菊花的采收、加工、销售，有自主苏菊品牌，同时还是王老吉、加多宝等品牌凉茶的原料生产基地，在产业链上形成闭环。菊花食药两用，我们在旅游观光上植入康养旅游元素，不断提升‘这朵花’的附加值。特别是今年受疫情影响，菊花作为清热解毒的药材，价格和销量一路走高。”丁凤清告诉记者。洋马镇药用白菊占全国市场份额60%以上，全镇130多个菊花加工企业，9000多农户中除了直接从事种植、加工的，还有遍布全国、活跃在市场前沿的经纪人。可以说，全镇90%以上农户在这条菊花产业链上找到营生、实现了致富。

2015年，年轻的朱月明从苏州回到家乡射阳，走进菊海做起电商。“现在每天有两万多单，以菊花为主，疫情期间都卖脱货了。”朱月明说，洋马镇是“中国药材之乡”，种植丹参、板蓝根、金银花等300多种中药材，而国家地理标志“洋马菊花”是最佳“代言人”。经过加工的菊花以小包装出售，一公斤可以卖200元，溢价高，成为电商助农增收的亮点。“今年，‘菊海’与南京中医药大学合作，研究生产附加值更高的菊花杀菌洗手液、菊花护眼贴等产品，科技赋能，让菊花历久弥香。”朱月明说。

“早早菊”开得正盛，忙碌的丁玉连喜上眉梢。“早菊抗病性强、管护期短，产量高，有效含量比中后期的菊花更高，收益自然多。”鹤乡菊海技术负责人姚金平说，过去，农户种植的菊花采收期在10月20日前后，天气渐寒，花期短暂，菊花加工集中在十多天内，而企业加工能力跟不上，农户们只好搬出自家的小蒸笼，蒸花饼、晾花干。如今，“菊海”不断改良菊花品种，让花期“前延后伸”，从7月、8月到11月之后，早中晚菊轮番采收，加工周期随之拉长，收益翻番。

与菊花打了半辈子交道的姚金平打开手机，里面存着数百种千姿百态菊花的图片，“都是我们研发培育的，每种花都起了名，每一朵都是心血的结晶。”而对于像丁玉连这样的花农来说，当成片如海的菊花竞相开放时，采收依旧离不开人工，在机械尚不能到达的环节，他们精心采撷菊花最纯正的“清香”，让它在人们的茶盅里再次绽放。