近年来，扬州市坚持围绕“改造老街道、重振老字号、寻找老味道”，以“保护、传承、创新”为工作思路，多措并举实现老字号持续健康发展。

一是着力在“保护”上做文章，让老字号环境“优起来”。出台《扬州老字号认定办法（试行）》，评选认定老字号品牌43个，每年安排300万元专项资金。推动老字号原址原貌优先认定为文物、历史建筑并进行原址保护，目前共有省级文保单位1处，扬州历史建筑4处。

二是着力在“传承”上下功夫，让老字号文化“活起来”。推动谢馥春香粉厂旧址入选国家工业遗产名单，10家老字号开设技艺传习所、技艺展示馆等传承展示场所。推动老字号“走出去”，冶春成为迪拜世博会中国馆唯一餐饮合作企业。组织老字号入驻江苏老字号数字博物馆，运用数字化技术保存展示老字号发展史料。

三是着力在“创新”上求突破，让老字号品牌“强起来”。鼓励老字号联合故宫、恭王府、颐和园、热门影视剧、网络游戏等著名IP推出化妆品、雕版印刷等联名产品。推动老字号入驻淘宝、京东、美团等电商平台，发展直播电商。建设东关街－国庆路老字号街区，目前入驻老字号店铺共61户。