该项目主要是利用海水浇灌，通过资源筛选、人工驯化生物工程技术与现代化农业技术相结合，培育出抗盐、耐海水蔬菜新品种。耐海水蔬菜除含有普通蔬菜的各类营养成分外，各类维生素、氨基酸等成分含量高出普通蔬菜，其中胡萝卜素含量高出40倍，微量元素锌、硒等高出2-6倍。目前，大丰已培育出耐海水蔬菜品种12个，其中海芦笋、海英菜两个品种被国家认定为有机食品和AA级绿色食品。