3月1日起，《苏州市餐厨垃圾管理办法》将正式实施。办法规定，食品生产经营者不分开收集餐厨垃圾、随意倾倒或自行提供给无经营许可证的单位收集处理、未建立收运处置台账的，最高可罚款1万元。

　　餐厨垃圾的收运和处理，一直是城市管理的“老大难”，用作饲料喂猪、提炼“泔脚油”等屡禁不止。苏州市容市政和法制办等部门经过1年多的调研，制定了该《办法》。