9月1日，新学期开学首日，江苏大学“伊清斋清真餐厅”挂牌开业，受到少数民族学生欢迎。

　　据悉，该校“伊清斋清真餐厅”面积为800㎡。江苏大学后勤集团自筹资金60万元，聘请6名回族员工负责厨务。