江苏省监狱管理局是省司法厅管理下的副厅级部门管理机构，是主管全省监狱工作的机关，下辖监狱和未成年犯管教所25所，另有江苏省司法警官高等职业学校、康新戒毒所、民警接待站等3个单位；局机关内设25个职能处（室）。根据苏政办发[2000]166号《省政府办公厅关于印发江苏省监狱管理局职能配置内设机构和人员编制规定的通知》，江苏省监狱管理局的主要职责是：
（一）贯彻落实《中华人民共和国监狱法》、《中华人民共和国人民警察法》以及国家的其他法律、法令和法规，正确执行党的监狱工作方针、政策；
（二）负责全省监狱、未成年犯管教所刑罚执行和监狱人民警察公正执法、文明执法的监督、指导工作；
（三）规划全省监狱、未成年犯管教所和罪犯关押点的设置和布局，管理、指导监狱、未成年犯管教所创建现代化文明监狱工作；
（四）监督、指导全省监狱、未成年犯管教所监管安全防范工作，组织、协调集中调遣罪犯和处置暴乱、劫狱、重大监管事故和重大案件等突发性事件；
（五）管理、指导全省监狱、未成年犯管教所狱政管理和教育改造罪犯工作；
（六）负责全省监狱系统经济发展的规划、固定资产投资、重大项目的可行性研究工作，管理、指导监狱企业技术创新体系建立、产业结构调整、新项目开发、技术改造和劳动安全保障工作；
（七）负责全省监狱系统监狱财务和企业财务的管理，以及国有资产运营的监督管理工作，确保监狱资产保全、企业资产保值增值；
（八）负责全省监狱系统监管设施改造和防讯、抗旱、救灾的协调、指导，以及物资供应、调配工作；
（九）管理、指导全省监狱系统基层单位住房、医疗制度改革、义务教育、职工养老保险、公共设施建设、环境治理等社会化事务工作；
（十）负责全省监狱系统基层单位领导班子建设，管理、指导监狱系统思想政治工作、党团组织建设、监狱人民警察队伍建设和工人、离退休人员管理工作；
（十一）负责全省监狱系统重大违纪案件查处工作，管理、指导监狱系统的纪检监察工作，以及生产经营、财务收支、经济效益的审计监督工作；
（十二）承办省政府和司法厅交办的其他事项。