推进农业食品及农副产品加工产业壮大发展，是促进农民持续增收助推乡村振兴的有效途径。10月20日，中国（徐州）食品及农副产品加工产业投资推介会成功举办，共引进18个重大项目，其中10个项目规模超亿元。据介绍，今后徐州市还将围绕5条市级重点产业链，招引培育一批行业领军型农业龙头企业，打造一批联农带农的特色产业集群，力争到2025年全市规模以上食品与农副产品加工企业新增100家左右，省级农副产品加工集中区发展到10家以上，相关产业集群产值突破千亿元。

徐州市将提档升级三大主导产业。粮油加工方面，依托500万亩中强筋小麦优质生产区和100万亩中国最北缘籼稻生产基地，重点发展功能稻米、方便米粉和小麦淀粉、麦胚等主食制品；依托沿黄河故道、丘陵岗地50万亩花生基地，提升浓香花生油、高端花生油等高附加值油品生产能力。畜禽加工方面，依托400余万头生猪和1.5亿羽肉禽养殖能力，招引一批屠宰加工项目，推动鲜肉制品向预冻肉、小包装、细分割方向发展，熟肉制品向多品种、系列化、精包装、易存储方向发展；依托2.9万头奶牛饲养量和15万吨鲜奶产量，研发绿色有机奶、低乳糖奶等高端乳制品，开发奶酪、浓缩乳蛋白等产品。果蔬加工方面，依托615万亩蔬菜和110万亩水果种植规模，扩大蔬菜粉等新型品种产能，开发大蒜素、辣椒红等食品添加剂产品，发展果汁、果粉酵素等果品精深加工。

徐州市谋划全力发展三大潜力产品。休闲食品方面，充分利用徐州市丰富的谷类、果蔬原料优势，发展品牌化、特色化、差异化的方便营养小包装食品、风味食品、休闲食品，开发复合型坚果产品、礼盒产品。功能食品方面，充分挖掘徐州市优势特色农产品的多种功能价值，开发营养均衡、养生保健、食药同源的系列加工食品，加快研发大蒜、牛蒡、山药、紫薯等系列特殊膳食食品，积极发展代茶饮用品。酒品饮料方面，充分借助徐州市现有酒品、饮料的生产基础和优势，大力开发多口味、不同香型融合型白酒、果酒、保健酒，拓展啤酒产品丰富度，发展植物蛋白、营养素等饮料产品。

徐州市将加快突破预制菜新兴领域。建设一批预制菜原料基地，依托现有的绿色优质农产品生产基地、畜禽养殖标准化示范场，建设标准化、规范化、规模化的预制菜原料基地，稳定原料供应，保障质量安全。培育一批预制菜加工企业，加快招引一批即食、即热、即烹、即配预制菜企业，重点培育一批牵引上游农产品生产加工和下游餐饮以及配套制造业发展的“链主”企业，积极打造全产业链联合体。打造一批预制菜产品品牌，加快本地传统美食、特色小吃的预制化转型，开发更多品质优异、口味独特、营养安全的预制化食品，形成更多“徐”字号知名品牌。

徐州市委农办主任、徐州农业农村局局长黄浩表示，聚焦培优育强食品及农副产品加工产业集群，徐州市将积极完善体系化物流网络、夯实系统化科技支撑、实施梯次化企业培育、开展品牌化市场营销，持续优化要素配置、提升服务水平、营造产业生态。除强化人才支撑外，徐州市还强化财政支撑力度，统筹整合各类财政资金，制定了强基础、育主体、提质效三大类11条真金白银的支持政策，撬动社会资本投入食品及农副产品加工业发展；在金融支撑方面，积极拓宽抵押物范围，大力推广“苏农贷”等金融产品，用好疌泉（徐州）农业创新发展投资基金和中垦江苏乡村振兴股权投资基金，切实解决农业“融资难、融资贵”的问题。