11月初，中国（泰兴）农产品未来加工创新研究院正式启用，这是中国农业科学院农产品加工研究所与江苏泰兴农产品加工园区合作共建的创新平台，一批科技团队、孵化项目已同步入驻。

作为获批“国家农村产业融合发展示范园”“国家现代农业产业园”两块“国字号”金字招牌的硬核园区，泰兴农产品加工园区正致力于打造全国农产品未来加工标杆园区，着力建设三大高地——新型食品产业集聚高地、科技创新和产业创新融合发展高地、食品工业文旅高地。

走进园区内的江苏百汇农业发展有限公司，其自主研发的智能填装生产车间里新设备满负荷运转，工人们紧张忙碌，一件件肉制品包装出厂后，将走向消费者餐桌。这家原本以猪肉分割为主业的企业，年屠宰量超过百万头，目前携手中国农业大学、南京农业大学、江南大学等高校，串联起永盛生物科技公司、九丰食品、九润鑫晟等企业，逐步构建起一条完整的畜禽产品深加工全产业链。

如今的泰兴农产品加工园区，88家生产性企业在此扎根，预制菜、卤味、面点、果饮四大高潜力赛道齐头并进。莎布蕾食品建成烘焙行业首条原创自动成型生产线，产品居天猫曲奇类目销量第一；上海多甜食品牵手迪士尼、奈雪的茶，打造年产能4亿元的供应链，让美味面点“圈粉”无数；梅岱实业公司长期深耕汉粥元麦饮产品，正准备在园区建立仓储和生产基地。园区还引入新型包装材料企业，让常温预制菜“保鲜更久、品质更优”，泰兴本土的银杏八宝粥、元麦饮品、蟹黄汤包等特色食品，从“地域风味”升级为“全国爆品”。

“我们以‘鲜奇’的品类、‘鲜美’的口感、‘鲜洁’的安全、‘鲜时’的便捷、‘鲜活’的人生‘五鲜’理念为内核，让每一份产品都承载着品质与温度。”泰兴农产品加工园区主任崔振介绍，园区构建了“从农田到餐桌”全链条安全管控体系，生产端的原料追溯系统，让“鲜洁”成为园区产品的核心标签，真正实现“鲜时即享”。2024年以来，园区已联合14家食品企业攻克6项关键技术，研发出单兵口粮、银杏功能食品等15个新品，科技创新正成为驱动产业发展的核心动力。

“十五五”规划建议提出，要“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业”。2024年以来，园区新签约亿元以上项目43个，计划总投资达156亿元，新型食品产业项目占比80%以上。新启用的创新研究院将围绕精准营养健康、食品新材料等六大研发方向，着力解决农产品和食品产业共性问题，进行关键核心技术攻关。

“泰兴的新型食品产业大有可为、未来可期。”泰兴市委书记刘文荣表示，近年来，泰兴深入实施123特色产业攀升行动，将农产品加工作为推动乡村振兴和产业升级的重要抓手，推动“未来加工”理念生根发芽，产业集聚效应持续增强。泰兴将依托创新研究院这一重要平台，在科技创新与产业攀升的赛道中抢占先机。