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在这里,“土特产”做成大产业
——活力中国的江苏答卷正落笔生花(下)
时间:2026-10-08 06:55 来源:新华日报 字号:默认 小 大

循着“活力中国调研行”江苏主题采访的脚步,鲜活的现代农耕场景处处可见。田间地头的特色种养、车间里的精深加工、直播间里的农货出村,加速转化为产业链的延伸增值、农民口袋中的实在收入,一场重塑乡村发展格局的系统性变革正在江苏大地纵深铺展。

一粒粒产业的种子,缘何能够在这片希望的田野上落地生根、拔节生长,最终连成富民的产业带?推动乡村产业振兴与农民增收致富同频共振,江苏做了什么?

从“推车赶集”到“打包上网”

连云港赣榆区海头镇的故事,始于“一根网线”。

在这个滨海小镇,许多渔民世代捕鱼,却受限于冷链物流成本,只能就近到批发市场以“推车赶集”的方式销售虾蟹。2016年,本土渔民“三子”开了海鲜直播的先河。十年间,全镇活跃直播账号发展到6000余个、网红主播3000余人,日均发货20万单,线上年交易额突破100亿元——“相当于全国每10单海鲜快递,就有1单来自海头”。

海脐村里,虾蟹及海苔蛋卷、虾酱等加工产品琳琅满目,直播间里设备一应俱全。“渔网连上互联网,渔民变身网民,海头镇用十年时间完成从传统渔港到中国海鲜电商第一镇的转身。”海头镇党委书记张军说,更深的变革在物流端:重庆、乌鲁木齐、太原三大海鲜前置仓相继落子,让乌鲁木齐这座世界上离海洋最远的内陆大城市,成为了赣榆海鲜进入中亚市场的枢纽。

同样的逻辑也在沭阳演绎。沭阳县周圈村,有一个很特别的数据:全村九成大学生毕业后都选择回到这个花木之乡。“男同志负责做盆景,女同志在网上直播销售,家里专门布置了小直播间。”周圈村花农姜爱花20年前就尝试在网上卖盆景,成为村里最早“触网”的花农,家里已形成典型分工。

周圈村党总支负责人胡刘闯介绍,全村1200多户居民,如今全员从事盆景、绿化苗木相关工作,其中搞直播销售的800多人、盆景老匠人60多位、新一代学徒超过200人。

“一根网线”,既带来新销路,也推动产业快速升级,周圈村近些年从“卖单品苗木盆景”向“卖场景、卖设计、卖服务”迈进。村里重点打造的九玖小院,正是这一转型的示范载体。院内,现代园林、自然野趣、阳台空中花园等多种样式微型庭院样板空间别有意趣,这样的庭院套餐起售价从数万元到数十万元不等。

从赣榆到沭阳,“一根网线”不仅“拉平”了城乡之间的信息鸿沟,更“拉动”乡村产业跳出“地理局限”走向“全域市场”。

从“看天吃饭”到“以数促收”

如果说电商打通的是乡村产业的“出口”,那么科技渗透改变的则是产业的“根基”。

在苏北县城盱眙,小龙虾产业的年产值达到408亿元——全县近六分之一人口投身其中。从“夏日限定”成为“四季顶流”,小龙虾产业的转折点,藏在种苗里。

盱眙花了12年时间攻克种业“芯片”,“盱眙1号”新品种于2024年正式通过国家审定,为全国首个国家级小龙虾新品种。

江苏省盱眙龙虾全产业链标准化示范基地负责人皮健带记者走进种苗繁育大棚,“‘盱眙1号’50天养殖重量比常规苗提高18%以上。以前农户买苗靠运气,现在我们有标准化的种源。”

让小龙虾打破“夏日限定”的,还有超级工厂的深加工与保鲜能力。盱眙龙虾超级工厂占地369亩、总投资约12.5亿元,一期项目今年6月投入试生产,总投资约2亿元,占地87亩,建筑面积7万余平方米。该项目负责人王卫介绍,液氮锁鲜技术能让小龙虾保鲜期延长到18个月,消费者买回去简单加热,基本还原现烧口感。

“过去盱眙龙虾受季节限制,冬季基本无货,价格波动大。现在通过深加工,可以全年稳定供货。项目一期日加工能力80到100吨,二期预计今年10月底建成。”王卫说,全面投产后,预计年产龙虾制品10万吨、调料5万吨,年产值15亿元。

在赣榆,科技改写的是养殖逻辑。在赣榆水产苗种繁育和现代化养殖示范中心,三文鱼AI数码渔桶养殖车间里,4个直径11米的D100型数码渔桶安静运转,水体循环利用率突破97%。

“国内七成以上三文鱼依靠从挪威、智利进口,我们打造了从种质繁育到终端销售的完整链条。”赣榆区农发集团党委书记、董事长顾金伟说,“物理过滤+生化降解+臭氧杀菌”三重净化工艺,配合AIoT智慧渔业云平台对12项关键水质指标的实时监测与自动调控,“一个人就能管一个车间”。传统水产养殖“靠经验、看天气”的粗放模式,正在被“靠数据、凭算法”的精准养殖取代。

当实验室从科研院所“搬”到田头鱼塘,科技对乡村产业的赋能就不再是一句口号,而是一户农民、一个村子账本上实实在在的增长数据。

从“单打独斗”到“链式共生”

单点突破之后,更大的命题是:如何让一个个“盆景”连成“风景”,让一粒粒“种子”长成“森林”?

睢宁县沙集镇给出一个答案。20年间,发端于沙集镇东风村的睢宁电商家居产业从村里的“前店后厂”1.0阶段,走向“跨境电商+家居”的3.0阶段,2025年网络零售额达200亿元,位居全省第一、全国第四。睢宁县商务局招商服务中心主任李小洁说,全县已构建起集研发设计、生产制造、网络销售、物流仓储、配套服务于一体的完整产业链。

围绕电商家居产业,睢宁不少企业与厂房有着自己的分工:江苏鼎越家居有限公司负责人方宏伟早期从事家具板材供应,如今他的公司设计生产成品,通过亚马逊、阿里巴巴国际站等平台主攻出口。江苏蓝欧供应链管理有限公司董事长陈彬则集聚头部主播,主攻国内平台营销。不远处的淮海公路港入驻顺丰、安能、中通、壹米滴答4家知名物流分拨中心,日处理货量约3200吨,分拨中心运营线路连通全国80个主要城市,能让电商家居企业的运输成本降低超15%。

当产业升级的脚步越走越快,数字化、品牌化、国际化成为转型方向。2024年底,睢宁本土家居企业联合成立江苏宁聚航国际贸易有限公司,实现9610、9710、9810三类主流跨境电商业务出口模式全面落地。2025年,全县跨境出口量、出口额分别增长60%、44%。“希望得到更多头部跨境电商平台开展的专业培训辅导。”当地最早从事电商家居产业的“三剑客”之一孙寒建议。

从海头镇的前置仓布局,到盱眙的种业输出,再到睢宁的跨境电商出海——这些实践看似路径不同,指向的却是同一个趋势:江苏乡村产业正在从“有什么卖什么”的被动供给,走向“需要什么创造什么”的主动定义。当土特产不再只是“土特产”,而是成为一条链、一个生态、一种可以输出的能力,乡村便真正拥有了属于自己的产业话语权。

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