2024年7月13日，第二十一届中国（徐州）彭祖伏羊节在徐州市开幕。自2004年首届举办以来，中国（徐州）彭祖伏羊节已成长为徐州市民夏日不可或缺的美食文化盛宴。2009年，徐州荣膺“中国伏羊美食之乡”称号，2021年，“徐州伏羊食俗”更是荣登国家级非物质文化遗产名录。

本届伏羊节精心策划了18项主题活动，涵盖了餐饮促销、文化旅游等多个领域。其中，伏羊宴展销月和万人评伏羊等活动旨在激发餐饮消费潜力，而宝藏徐州特色市集和“百人百羊吉祥长卷”伏羊书画展览则展现了徐州独特的文化魅力，预计将为徐州乃至更广泛地区的餐饮文旅产业带来显著的经济效益。

开幕式上，主办方揭晓了“万人评伏羊”羊肉品牌活动的评选结果，并发布了全新的“伏羊美食旅游地图”，为游客提供了探索徐州美食的新指南。同时，“我为徐州美食代言”伏羊节抖音视频大赛也正式启动，借助社交媒体的力量，进一步推广徐州美食文化。