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天然食品无添加

问：我在超市买东西时，会

特意挑选那些不用或者少用添加
剂的食品，这样的食品是不是质
量更可靠？

答：食品添加剂是现代食品工业的重要组成，包括
食品营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂等，对改善食品风
味形态、提高食品营养价值、保持食品质量稳定具有极

为重要的作用。食品安全国家标准《食品添加剂食用标准》
（GB2760-2014）中规定了食品添加剂的品种和使用量，只要按照规定范
围规定量使用就能保证食品的质量安全，部分食品添加剂还能为食品安全
保驾护航。消费者在购买食品的时候，可选择正规的生产经营者购买食品，
也可以关注食品药品监管部门公布的不合格食品信息，不用刻意追求不用

或少用食品添加剂的食品。

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