Page 236 - 美好“政”发生

妈妈再也不用担心我吃饭了！

“五常管理法” 确保 “舌尖上的安全”

我家宝贝在学校食堂吃得好吗？食堂卫生环境达标吗？这些一直是家

长们普遍关心的问题。有没有一种方法能令校园食堂常年保持干净、整洁
呢？答案是肯定的，那就是——“五常法”！

先来看几张“五
常法”管理下的校园
厨房实拍，是不是比

自家厨房还要洁净？

2017 年 4 月，江苏省食品药品监管局联合省教育厅印发《江苏省学

校食堂五常管理实施指南》（以下简称“《指南》”），在全省范围内推
进学校食堂实施五常管理，逐步实现学校食堂食品安全管理精细化、规范
化、长效化，有效管控学校食品安全风险，切实保障广大师生“舌尖上的
安全”。

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